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上海包子鋪連鎖餐飲品牌空間設計案例

包子是起源于上海的一種新的食物概念,它是中國傳統街頭食物瓜包的現代版本,用蛤殼狀的小圓面包包著。雖然味道是現代的詮釋,但在傳統的編織蒸籠中烹飪的古老過程是廚房展示的主要焦點。當地的工作室linehouse采用了這種傳統的手工編織理念,并以一種非傳統材料的空間方式加以應用;穿孔的原金屬板編織在構成用餐區和服務區的結構之間。

上海包子鋪連鎖餐飲品牌空間設計案例
上海包子鋪連鎖餐飲品牌空間設計案例

寶教的品牌源于易經的概念,易經是一種古老的占卜文本,也是最古老的中國經典。《易經》的正文叫做《周易》。這個的基本單位是六爻,一個由六條水平線組成的圖形,每條線不是斷了就是沒斷。工作室利用這種堆疊式和方向性線條的概念,創造了兩種結構,分別構成了餐廳和廚房/服務區。定制的燈光漂浮在結構的中間,形成一個破碎的節奏。
青銅柱的基準線定義了結構的下半部分,上面是粗鋼,這兩種材料構成了粗糙和精致的有趣組合。木質躺椅從建筑中伸出,供客人用餐。吧臺由枯木構成,450毫米x 450mm毫米的木質部分相互堆疊。木頭的正面有一個燒焦的標志。定制的酒吧凳子借鑒了上海街頭常見的小木凳。一個木制把手伸出來,作為移動凳子和掛包的機械裝置。


木質斜撐從結構上延伸出來,可以坐在上面


定制燈漂浮在高層結構之間

上海包子鋪連鎖餐飲品牌空間設計案例


穿孔原金屬板

上海包子鋪連鎖餐飲品牌空間設計案例


定制酒吧凳子指的是常見于上海街頭的木制凳子


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項目信息:

完成年份:2015年

面積:52平方米

地址:上海新天地湖濱路150號B2 e30

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